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Croustade à la courge musquée et aux pommes

Croustade à la courge musquée et aux pommes
  • Temps de préparation :

  • Temps de cuisson :

  • Donne :
    8

La courge musquée et les pommes s’harmonisent à merveille dans ce plat nourrissant et rassasiant à servir au déjeuner ou pour dessert. De plus, une odeur alléchante parfumera la maison lors de la cuisson.

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Ingrédients

  • Mélange :
  • 3 tasses de courge musquée coupée
  • 3 tasses de pomme pelée et coupée
  • tasse de sucre granulé
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ½ c. à thé de cannelle moulue
  • ¼ c. à thé de muscade moulue
  • Pincée de sel
  • 2 c. à soupe de beurre, coupé en petits cubes
  • Garniture :
  • 1 tasse de Gruau Gros flocons Quaker® ou de Gruau Rapide Quaker® (non cuit)
  • tasse de cassonade tassée
  • 2 c. à soupe de farine tout usage
  • tasse de beurre froid, coupé en cubes
  • ½ tasse de croustilles de pommes Bare MC Fuji et rouges, hachées grossièrement

Préparation

  1. Mélange : Préchauffer le four à 375 °F. Graisser un moule carré de 9 po; réserver.
  2. Mélanger la courge musquée, les pommes, le sucre, le jus de citron, la fécule de maïs, la vanille, la cannelle, la muscade et le sel. Étendre uniformément dans le moule préparé; parsemer de noix de beurre.
  3. Garniture : Mélanger le gruau, la cassonade et la farine avec le bout des doigts; incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse. Ajouter les croustilles de pommes en mélangeant. Parsemer uniformément sur le mélange de fruits.
  4. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que le mélange bouillonne. Servir chaud.

Astuces :
• Vous pouvez garnir cette croustade d’une cuillérée de yogourt.
• Vous pouvez utiliser un plat de cuisson ovale ou rond au lieu d’un plat carré.