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Croquant Aux Pommes Et Aux Canneberges

Détendez‑vous, fermez les yeux et dégustez chaque succulente bouchée. C’est là l’expérience qui vous attend à chaque bouchée réconfortante de ce mélange de pommes, de canneberges et de noix de Grenoble ou de pacanes rehaussé de cannelle. Temps de préparation et de cuisson : environ 45 minutes seulement. C’est encore assez rapide pour recevoir une dose de bonheur, non!

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Ingrédients

  • GARNITURE
  • 1 1/2 c. a soupe/22,5 mL de farine tout usage
  • 1 c. a soupe/15 mL de sucre granule
  • 1 c. a the/5 mL de cannelle moulue
  • 5 tasses/1,25 L de pommes fraiches pelees et tranchees (env. 3 grosses pommes, 1 1/4 lb/574 g)
  • 3/4 tasse/175 mL de canneberges fraiches
  • 1/2 tasse/125 mL d'eau
  • NAPPAGE
  • 1 tasse/250 mL de Gruau gros flocons à 100% de grains entiers Quaker® ou de Gruau rapide a 100% de grains entiers Quaker® (non cult)
  • ¼ tasse/60 mL de noix, de pacanes ou d'amandes grossierement hachoes (facultatif)
  • 1 c. a soupe/15 mL de sucre granule
  • 3 c. a soupe/45 mL de margarine fondue
  • 1/2 c. a the/2,5 mL de cannelle moulue

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser d'aérosol de cuisson antiadhésif un plat de cuisson en verre de 8 po. 
  2. Dans un grand bol, combiner la farine, l'édulcorant ou le sucre et la cannelle; bien mélanger. Dans un autre grand bol, combiner les pommes, les canneberges et l'eau; bien mélanger. 
  3. Ajouter le mélange à la cannelle aux fruits; mélanger jusqu'à ce que les fruits soient bien enrobés. Verser dans le plat de cuisson. 
  4. Pour la garniture,  combiner le reste des ingrédients dans un petit bol; bien mélanger. Saupoudrer uniformément sur les fruits. 
  5. Cuire 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres sous la pointe du couteau. Servir chaud.