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Bateaux en mini-pain de viande

La nourriture se doit d’être nutritive, rassasiante et certainement délicieuse, mais elle peut aussi être amusante. Voici une recette qui apporte une touche ludique au repas. Acheminez à la table une flotte de bateaux en mini‑pain de viande et voyez avec quelle rapidité ils font la traversée entre l’assiette et l’estomac. 
4 / 51 évaluation

Ingrédients

  • 1 1/2 livre de bœuf haché maigre
  • 1 tasse de jus de tomate
  • 3/4 tasse de Gruau gros flocons Quaker® ou de Gruau rapide Quaker® (non cuit)
  • 1/4 tasse d'oignon haché
  • 1 œuf légèrement battu
  • 4 à 6 cuillères à thé de mélange d'assaisonnement mexicain
  • 3 tranches de fromage (de type Singles de Kraft) coupées en deux en diagonale
  • 6 bâtonnets de bretzel minces
  • Salsa ou ketchup, au choix

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Dans un grand bol, combiner les ingrédients du pain de viande; mélanger légèrement, mais entièrement.
  2. Diviser le mélange en 6 portions égales. Sur une lèchefrite, façonner 6 pains ovales de 4 x 2 3/4 pouces. Faire un creux dans chaque pain en appuyant le dos d'une cuillère à table sur le dessus. (Après la cuisson, le creux servira à contenir la salsa.)
  3. Cuire de 25 à 28 minutes ou jusqu'à ce que les pains de viande soient cuits à point et ne soient plus rosés (160 °F). Retirer les pains de viande du four. Égoutter le jus. Façonner des « voiles » en insérant avec soin les bâtonnets de bretzel dans le fromage. Piquer les « voiles » dans les pains de viande et remplir de salsa.

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